【西安烹饪学校】西安市2021年高技能人才“强技能 促提升” 技能大赛暨“桃李杯”烹饪技能大赛决赛圆满结束

2023年11月10日，为期三天的【西安市2023年高技能人才“强技能 促提升” 技能大赛暨“桃李杯”烹饪技能大赛决赛】圆满落幕。时间虽然短暂，但选手们娴熟的技术和创意制作，以及裁判评委们客观严谨的职业操守都给我们留下了深刻的印象，整个赛程中精彩不断，亮点纷呈。

本次大赛，市总工会高度重视，市委组织部、市人社局宏观谋划，在赛事运作、竞赛规则、赛务安排、裁判组建等方面参照国赛的办赛标准，并依据国家部委现行职业高级工技能鉴定标准和行业标准命题、评分，充分反映西安市技能大赛的技术技能要求。

大赛从报名的几百余名选手中选拔出150余名选手参加决赛。为了充分体现大赛的公平、公正、公开、透明，本次大赛的监事进行全程监督。

大赛共分为中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点4个项目，分三天完成。每个单项竞赛项目前三名授予“西安市2023年技术能手”，第四至第六名授予“西安市2023年技术标兵”。

参赛选手们严格按照比赛规程和操作规范，全身心投入，匠心独具、各显神通，纷纷亮出自己精湛的烹饪水平。此次比赛不仅考核选手对产品制作的技术要求之外，还对环保、卫生、作业过程、废弃物处理等方面都提出了明确的要求和评分标准，是充分考验参赛选手技术水平和综合素质的比赛。

举办此次西安市2023年“强技能，促提升”高技能人才技能大赛，旨在积极搭建高技能人才展示技艺技能、互相交流的平台，鼓励职工学习前沿技术，练就过硬本领，进一步弘扬工匠精神，厚植工匠文化，为培育更多西安工匠、三秦工匠、大国工匠储备优秀人才，进而在全市广大职工中形成尊重劳动、崇尚技能、鼓励创新的浓郁氛围，激励广大职工爱岗敬业、勇于奉献的精神，为加强知识型、技能型、创新型产业队伍建设，为提升高技能人才队伍整体素质水平，推动大西安追赶超越而拼搏奋斗。

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