【职业高中】古林职业高级中学招生办联系电话

古林职业高级中学招生办联系电话：古林职业高级中学招生联系方式、古林职业高级中学特色专业介绍、古林职业高级中学、

招生咨询：0574-88279516

学校电话：0574-88279502

校区地址：宁波市海曙区古林镇中心路270号

中餐烹饪 西餐烹饪：中央财政支持的国家级烹饪实习实训示范基地、国家首批现代学徒制试点专业、世界厨师联合会团体会员、世界技能大赛烹饪项目中国集训基地、浙江省优势特色专业

该专业拥有国内顶尖的专业实训设备。近年来，学校首先在该专业推进现代学徒试点工作，采用“工学交替”模式，运用“双主体育人”方式，培育出的学生遍布宁波各大知名餐饮企业。目前，已有50多人担任宁波各大酒店总经理、行政总厨、厨师长2018年3月，学校引进世界厨师联合会亚洲区主席里克·斯蒂芬博士，成立了国际“里克·斯蒂芬卓越培育中心”，使学校烹饪专业人才培养标准与国际标准无缝对接。该专业竞赛成绩优异，居全国同类学校前列。高职考中，烹饪专业14人上本科线 (烹饪专业全省本科招生30人)。

中餐烹饪专业

中餐烹饪专业主要学习烹饪原料、基础厨房、成本核算、热菜模块化实操、面点模块化实操、雕刻模块化实操等。毕业生就业面向中、高档宾馆、酒店、酒楼、大型国企食堂、食品加工企业、高级私人会所，以及其他餐饮企业单位，从事烹调加工和伙食管理等工作。

西餐烹饪专业

西餐烹饪专业主要学习西餐烹饪西方饮食文化、西餐烹饪原料知识与营养、西餐烹饪基础、西餐烹调技术等。毕业生就业面向餐饮酒店类企业，从事西餐烹调加工和门店管理等工作。

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