【烹饪学校】鲁北技师学院有中餐烹饪与营养膳食专业吗

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鲁北技师学院有中餐烹饪与营养膳食专业，就业面向，本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

鲁北技师学院有中餐烹饪与营养膳食专业吗

鲁北技师学院有中餐烹饪与营养膳食专业，培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员，具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

鲁北技师学院开设其他专业

序号	专业名称
1	机电技术应用专业
2	数控技术应用专业
3	汽车运用与维修专业
4	化学工艺专业
5	计算机网络技术专业
6	会计电算化专业
7	电子商务专业
8	工业机器人技术应用专业
9	中餐烹饪与营养膳食专业
10	电梯安装与维修保养专业
11	幼儿保育专业
12	机电设备安装与维修专业
13	计算机动漫与游戏制作专业
14	航空服务专业
15	食品安全与检测技术专业

鲁北技师学院中餐烹饪与营养膳食专业学习主要内容

烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。

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