【济南烹饪学校】山东中餐烹饪怎么学

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中餐烹饪怎么学？我国的美食有很多，南北地区饮食差异很大，因此美食文化也成了我们的特色，中餐有很多的种类，学习中餐烹饪就要全面系统地进行学习，山东烹饪学校包括西餐、中餐、各类面点的培训，大家一起去简单地了解一下学校的概况吧！

山东烹饪学院是经山东省政府部门批准的一所集中专、大专学历服务、职业技能培训为一体的全日制综合性技工学校。同时也是专注中餐、西点、西餐、酒店管理等综合类多元化教育的大型学校，是一所技工学校（中职专业）和烹饪专修学校（烹饪专业）相结合的双主体学校。

中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外，重点学习《烹饪工艺学》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《餐饮管理》、《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程。实训采用实景化、理实一体化教学模式，分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，模拟酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能，同时以餐饮企业的需求为导向，学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

中式面点方向重点学习《面点制作技艺》、《面点加工工艺》《营养与卫生知识》、《饮食成本核算》等专业课程，学习各类煮制品、蒸品、山东职业高中炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃类中式面点和高星级酒店经营的各类面食，培养学生既能胜任涉外酒店，星级宾馆，高级主管相关岗位工作，又能自主创业。

山东烹饪学院以上的介绍很详细，学校的课程设置也很仔细，在教学上学校有特色的方式，使用先进的学习设备，专业能力强的专业教师，用丰富的实践经验进行手把手教学，面对这样的学校，同学们赶快拨打下方的联系电话咨询学校的信息吧！

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