【中山烹饪学校】2023年中职技工招生简章:中山市实验技工学校介绍及烹饪(中式烹调),有没有职教高考班?

来源：3721职校网发表时间：2023-07-20 19:19:29 热度：

中山市实验技工学校

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2023年中职技工招生简章:中山市实验技工学校介绍及烹饪(中式烹调),有没有职教高考班?

办学性质：民办学校

学校等级：技工学校

广东中职技工信息网ITREDU.COM整理汇编学校简介：中山市实验技工学校是致力于打造“中国蓝领人力资源产业链服务品牌’战略大背景下创建的一所全新高水平的技工学校。

占地约108亩，建筑总面积约为6.2万平方米，学校秉承“向阳而生、精技笃行”的校训和“我们一起向未来”的学校精神，彰显“聚集紧缺工种、聚焦技术技能、聚力产教融合的办学特色，对接粤港澳大湾区重点产业，服务地区经济社会文化发展，学校开设护理、法律事务、烹饪(中式烹调)、烹饪(中西式面点)、新能源汽车检测与维修、幼儿教育、计算机网络应用、计算机广告制作、电子商务、机电一体化技术、电梯工程技术等专业。

学校以习近平新时代中国特色社会主义思想为引领，全面贯彻党的教育方针，筑牢师生思想之基，通过学校精心打造的学生成长计划、成才计划和“6S素养提升计划立体化传承新时代工匠精神，培养高素质技能人才。

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烹饪(中式烹调)：

培养目标：培养具备良好职业道德及食品卫生安全意识，掌握现代烹饪理论知识和烹饪操作技术，并具有能够进行膳食营养搭配的能力;具有较好的宴席设计及厨房管理能力，创新与实践为一体的烹饪技能人才。

专业课程：粤菜烹调、广东菜、客家菜、潮州菜、广东点心、烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、烹调工艺学、烹饪营养学、烹饪美学。

就业方向：从事中式餐厅、粤菜餐厅、餐馆、酒楼等餐饮企业以及事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门工作。