【佛山技术学校】佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校-中西面点

佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校

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学校性质：公办学校

学校等级：国家中等职业教育改革发展示范校

广东中职技工信息网ITREDU.COM整理汇编学校简介：顺德梁銶琚职业技术学校前身是肇始于1988年建立的顺德梁銶琚中学，1988年，乐善好施的旅港邑彦梁銶琚博士捐资550万港币，顺德区政府配套一千多万元创办了集职业高中、普通高中、初中于一体的综合性中学"顺德梁銶琚中学"。

学校坐落在金榜的德政路。

1992年，为了适应顺德经济的发展，学校按照顺德政府的要求取消了普通高中和初中班，学校变成了一所完全的中等职业技术学校。

1996年，顺德政府把坐落在勒流古鉴的原建筑公司培训中心划拨给学校作为实训中心，1997年，梁洁华博士捐资700多万元扩建了实训中心。

2003年，随着学校规模的不断扩大，顺德政府又把坐落在红岗南国西路的原顺德电大校舍全部划拨给学校。

至此，"顺德梁銶琚中学"由一个校区发展为三个校区。

2008年，为适应新形势的要求，学校改名为"顺德梁銶琚职业技术学校"。

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中西面点：

培养方向

面向中高端餐饮企业(星级酒店、连锁门店、酒楼)，培

养中西式面点设计、制作技能人才，主要岗位有中点师、面包

师、蛋糕裱花师、西点师等。

岗位发展前景:技术工一部门主管一厨师长一行政总厨

主干课程

《中式点心制作》、《西式点心制作》、《食品营养与卫

生》、《烹饪原料知识》、《蛋糕制作》、《造型艺术》、

《面包制作》和《风味小吃》等课程。

升学途径

(1)高职高考(3+证书):符合广东省高职高考报考条件，

可考取省内本科、大专院校。

(2)中高贯通班(三二分段):符合广东省高职高考报

考条件并通过转段考核，直接进入广州工程技术职业学院

烹饪工艺与营养专业就读。

专业亮点

多向培养，学生实力强

2023年广东省高职高考，中餐烹饪、中西面点共有27人被公

办本科院校录取，录取人数遥遥领先全省同类专业学校。

近六年师生参加各类技能大赛获国际银奖2项、全国金奖5项、

全国银奖12项，省级金奖20项。

名师领航，教学质量高

现有双师型教师12人，全国金牌教练2人，省级金牌教练6人，

学校聘请知名烹饪大师担任兼职教师。

四位专业教师代表广东省参加2022年全国职业院校技能大赛教

学能力比赛获得国家一等奖第一名:

校企合作，实训条件好

我校与顺峰山庄、龙的酒楼、猪肉婆、顺德渔村、顺悦酒家、

喜来登酒店等知名餐饮企业深度合作，联合培养，为学生提供更好

的实践条件。

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办学地址：佛山市顺德区大良街道南国西路1号

所在城市：佛山

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