本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识..
就读条件:年龄16周岁以上,身体健康、品德良好,热爱烹饪、餐饮工作。 学 制:三..
厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的一个重要突破口。据权威部门数据统..
高级烹饪培养目标: 1、人的素质,是指一个人的思想政治品德、业务水平、工作能力..
中级烹饪培养目标: 本专业全面贯彻党的“继承、发扬、开拓、创新”发展中国烹饪事..
食品雕刻专修班培养目标: 以培养专业酒店雕刻师为目标, 精湛各派厨艺雕刻的复合..
中式面点指源于我国的点心,简称“中点”,双称为“面点”,它是以各种粮食、畜禽..
特色拼盘班课程主要内容:凉菜菜品的选择技术,40多种菜品的打理和搭配技术,各种配..
陕西面食速成班专业课精讲:扯面、拉面、裤带面、蘸水面、岐山臊子面、酸汤面、大刀..







