【西安职业学校】西安蛋糕培训学校烘培专业班

一、烘培专业班基本信息

二、烘培专业班简介

招生对象：应、往届初中或初中以上学历，综合素质高，热爱烘焙行业和有兴趣从事此行业者，均可报名参加学习

学习时间：每周一至五全天制学习。

学习内容：西点基础设备、工具实习、原材料及添加剂/专业理论讲解与实践操作相结合/饼干、甜点类学习/美式、法式、台式、软质、脆皮等面包类学习/海绵类、戚风类、糖油拌合类等蛋糕类学习/混酥类、油炸类、泡芙类等中西式糕点学习/水果冻、芝士、慕斯、提拉米苏等冻品类学习/初级抹胚、吊边手法、仿真花卉、仿真生肖、巧克力插件、欧式陶艺手法等生日蛋糕裱花手法学习。

培养目标：系统学习烘焙行业知识及制作技术，全面掌握所学知识，为日后工作打下坚实的理论和技术基础。要求学员从无到有的掌握烘焙知识、烘焙技术，以及裱花技能精髓，成为一名全能型技术人才，高端甜点、甜品制作、流行饮品制作、开店指导和经营管理。

就业情况：学生毕业经过考核合格后，推荐到连锁专卖店、大型商超、食品厂、星级酒店、西餐厅及复合式餐厅等从事各类西点烘焙或裱花工作（开店创业提供创业辅导及指导建议平台）

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三、西安蛋糕培训学校简介

学校简介 西安蛋糕培训学校是陕西省人力资源和社会保障机构批准设立的正规培训学校，学校拥有的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。 学校“技能打造财富”是学校一贯..

四、烘培专业班小知识

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