在人才培养中,湖北省旅游学校注重根据行业发展和用人单位需求,及时调整教学计划,强化实践教学,调整实习时间,兼顾学生就业与升学,完善人才培养方案。学校积极探索产教融合、校企合作办学新途径,试点“学徒制”,邀请优秀旅游人、技能能手、名企名家,以授课、讲座、文化建设、竞赛辅导、校本教材等形式深度参与人才培养方案修订,发挥引领示范和传帮带功能,推动教学质量整体提升。
湖北省旅游学校专业大全:旅游管理专业 、酒店管理专业 、市场营销专业 、商务英语专业 、航空服务专业 、城市轨道交通运营管理专业 、工艺美术专业 、电子商务专业 、计算机应用技术专业 、邮轮乘务专业。

轨道交通与服务专业主要课程: 城市轨道交通概论、服务礼仪、安全管理、客运组织、行车组织、运营设备、普通话训练、计算机应用基础、形体训练、市场营销等。
邮轮乘务专业主要课程: 铁路乘务概论、乘务礼仪、航空服务英语、航海服务技能、铁路行车组织、铁路客运组织、铁路运输管理信息技术、形体训练、空乘沟通技巧、客舱服务技能。
升学途径:
1、“3+2”直通车 经湖北省教育厅批准,学校与湖北艺术职业学校联办“3+2中高职分段培养,就读我校应届初中毕业生,经审核合格学习五年(湖北省旅游学校学习3年,湖北艺术职业学院学习2年)可获得湖北艺术职业学院大专文凭,毕业时可参加省教育厅的专升本升学考试,通过后可获得全日制本科文凭。
2、“技能高考”、“高职单招” 我校学生可以参加技能高考升入高一层次的学校学习,
技能高考分为:
1、参加部分高职院校单独招生考试,学生自愿报名,适时学校将高职学生单独招生高校名单;
2、根据省教育厅安排考生参加旅游类技能统招考试和语数外综合文化考试,按省招办划定的本、专科分数线分批次录取。无论学生参加何种形式的考试,学生都会认真组织,安排对参加技能高考的学生进行文化及专业操作课程的培训,并负责做好学生技能高考报名工作。
实习就业途径:多年来,学校为旅游行业输送人才近10000人,毕业生就业面广,涵盖全国旅游行业(旅游机关事业单位、五星级以上酒店、商务会所、旅行社)、航空公司、铁路公司、金融行业等,许多已成为旅游知名企业的骨干力量。毕业生就业率达99%以上,被旅游业界誉为培养“深受欢迎的实用型、技能型旅游人才的摇篮”。
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