【广州旅游管理学校】广东省旅游职业技术学校高星级饭店运营与管理专业

一、高星级饭店运营与管理专业基本信息

二、高星级饭店运营与管理专业简介

专业一：高星级饭店运营与管理专业

【就业方向】境内外高星级酒店、精品酒店、国际连锁酒店等旅游企业的运营和基层、中层管理岗位；银行、移动、电信、政府机构等企事业单位的行政、接待岗位。

【主干课程】前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、食品营养与卫生、饭店市场营销、饭店财务管理、饭店服务活动策划、管理学原理、饭店专业英语等。

专业二：高星级饭店运营与管理（国际邮轮方向）

【就业方向】国际顶级邮轮、境内外高星级酒店等单位从事运营与管理工作。

【主干课程】国际邮轮概论、国际礼仪规范、海洋旅游安全与管理、国际邮轮服务与管理、海事法规、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、英语口语与听力、海乘服务技能、国际邮轮专业英语等。

【技能证书】海员证等。

专业三：礼仪与航空服务

【就业方向】国内各大航空公司、高铁（地铁）乘务，珠三角地区及境内外高星级饭店运营与管理岗位，银行、电信、政府机构等企事业单位的接待岗位。

【主干课程】民航概论、民航旅客运输、航空服务礼仪、航空票务、机场服务与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、食品营养与卫生、民航专业英语等。

专业四：高星级饭店运营与管理（现代学徒制班）

【就业方向】与国际知名连锁品牌饭店联合办学，入学即入职，具备学生与员工双身份，工学交替。毕业后广泛就业于境内外高星级饭店及银行、电信、政府机构等企事业单位。

【主干课程】前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、食品营养与卫生、饭店市场营销、饭店财务管理、旅游专业英语、连锁品牌饭店专业培训课程等。

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三、广东省旅游职业技术学校简介

学校简介 广东省旅游学校地处广州风景优美的南湖国家旅游度假区，直属于广东省教育厅领导，是广东省唯一的一所面向全国招生的省属全日制示范性重点旅游职业学校。它是公办国家级重点职业学校。学校创建于1984年，是全国最早建立的省级旅游学校之一。办学20..

四、高星级饭店运营与管理专业小知识

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