【广州技师学院】广州市轻工技师学院荣获第二届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛优胜奖

2021年12月26日下午，由市委宣传部指导，市总工会、市人力资源社会保障局、团市委联合主办的第二届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛决赛在广州市旅游商务职业学院隆重举行。本次大赛着力挖掘和培育青年“粤菜师傅”创新创业人才，打造“青年粤菜师傅”工作品牌，推动“粤菜师傅”工程高质量发展。大赛吸引了全市企业和单位共157个项目参赛。

广州市轻工技师学院黎正开、孔青香、卢恩鹏等三位教师组成的青年粤菜师傅团队项目--《南国·茶点》经过层层选拔，从157个参赛项目中脱颖而出，最终荣获总决赛优胜奖。

《南国·茶点》项目主要由学院旅游健康产业系青年教师组成，项目围绕广府茶点开发以及广府文化宣传而展开，形成广府系列、醒狮系列、花城系列、麻将系列四大系列产品。团队以“新型的制作工艺+传统的制作工艺”理念，创新赋能广府茶点，为广府文化注入新活力，致力于将广府文化以及广府茶点推广到更多的地方，成为粤式下午茶的领航者！

本次竞赛充分发挥了学院“粤菜师傅”工程领跑建设优势，依托粤菜技艺传承、行企与专业融合和创新创业教育平台等优势平台，深入推进“广东技工”工程，打造专创融合的创客团队。学院创新创业指导中心将继续致力创新创业教育融入人才培养，厚植“大众创业、万众创新”的土壤，推动学院全面高质量发展。

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