【长春烹饪学校】长春市商贸旅游技术学校烹饪与管理专业

一、烹饪与管理专业基本信息

二、烹饪与管理专业简介

学制：三年

主要课程：烹调技术、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、成本核算、中式热菜制作、营养卫生、食品雕刻、冷菜拼摆

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三、长春市商贸旅游技术学校简介

学校简介 长春市商贸旅游技术学校（长春市商业职业技术学校），坐落于长春市二道区公平路1833号，学校始建于1979年，隶属于长春市劳动和社会保障局，是政府投资办学的正规中等职业学校。学校是省（部）级重点学校，吉林省示范性中等职业学校，中国餐饮业著..

四、烹饪与管理专业小知识

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