【韶关技师学院】韶关市第二技师学院烹调与点心专业

一、烹调与点心专业基本信息

二、烹调与点心专业简介

培养目标：

培养学生掌握各种烹调、点心的理论和操作技能，熟悉餐饮部的运作和管理，具备较强的经营和创新能力。

主干课程：

计算机基础、烹饪美学、烹饪英语、饮食业基础知识、营养卫生、烹调技术、西餐烹调基础、点心直观实习、粤菜烹饪教程、点心工艺等。

主要考取的证书：

高级技校(中级工)毕业证书、中级(烹凋师)职业资格证、中级(中式点心师)职业资格证等。

就业方向：

在酒店、饭店和食堂等餐饮行业中从事烹调和点心的制作，电可在餐饮行业进行独讧创业和经营等工作。

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三、韶关市第二技师学院简介

四、烹调与点心专业小知识

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