【重庆烹饪学校】重庆江津职业学院读烹饪专业有什么优势呢

重庆江津职业学院读烹饪专业有什么优势呢？：烹饪专业优势、扩展阅读

　　烹饪专业采取“师徒制”模式，聘请行业大师、名师、名厨参与菜单式教学。以粤菜为基础教学，川、湘潮流菜为辅，黔菜本土元素相结合。成立大师传承班，大师亲自授课，零距离教学。传授烹饪绝技绝活，毕业学生能直接胜任酒店餐饮工作。

　　在学生毕业时，烹饪专业积极推行双(多)证书管理制度，将实践性教学安排与职业资格证书考核有机结合，鼓励学生在取得毕业证书的同时，取得与专业相关的职业资格证书。本专业学生在毕业时须获得中级烹调师、中级面点师、中级营养配餐师等证书，为学生的就业给予了有力保障。

重庆江津职业学院是经重庆市人民政府批准、国育部 [2009]84号文件备案的全日制普通高等院校。学院占地近1000亩，总体规划建筑面积33万平方米，办学规模12000人。学院规划设计理念现代，设计处理手法先进，集中体现了自然环境、教育环境与人文景观的和谐统一。

首期建设齐全配套，教学行政用房、学生宿舍及生活附属用房、体育场馆等7万多平方米；校园绿化典雅，绿树成荫，实为读书求学的理想之园。学院坚持 “育人为本、德育为先、质量至上、服务社会”的育人理念，“以质量求生存，以创新求发展”的办学指导思想；充分借鉴军队院校的管理经验，实行人性化与规范化相统一的管理模式；学籍管理实行全面等级学分制，激励学生争先创优；为我国通信行业培养德、智、体、美全面发展的高素质技能型人才。

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