【山东烹饪学校】山东烹饪学院教师队伍质量高吗

山东烹饪学院教师队伍质量高吗？：一、学院概况、二、校区与设施、三、专业设置、四、学生培养、五、教师团队、六、酒店管理专业、七、酒店管理职业能力培养山东烹饪学院,烹饪学院

一、学院概况

山东烹饪学院是一所集中专、大专学历服务、职业技能培训为一体的全日制综合型技工学校。作为专注中餐、西点、西餐、酒店管理等综合类多元化教育的大型学校，它是技工学校和烹饪专修学校相结合的双主体学校。经山东省政府部门批准设立，致力于培养优秀的烹饪和酒店管理人才。

山东烹饪学院拥有长清校区和仲宫校区两大校区。校园占地120亩，建筑面积6万平方米，配备先进的教学设备总值2000万元。学院拥有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、西点专业教室、西餐专业教室、酒店模拟客房、多媒体教室、酒店管理课程教室、电子阅览室、旅游专业实训室等100余间完善的基础硬件设施。校园内外景观优美，配套设施完备，为学生提供良好的学习和生活环境。

山东烹饪学院开设了烹饪类专业（中餐、西点、西餐）和综合类专业（旅游服务与管理专业、饭店酒店服务专业）等多层次专业体系。综合类专业以中职化教育为主，烹饪专业则以烹饪技能教育为主。学院的专业设置多样化，既面向初高中生招生，也能为社会人群提供纯技能授课。

山东烹饪学院注重学生综合素质的培养，以学生为主体，注重培养学生的综合职业素质。学院构建了“知识+技能”结合一体化育人模式，建立了完善的奖助贷制度，让学生受益面达到20%以上。学院建有学生社团，涵盖学术、实践、体育、艺术四大类，为学生提供拓展素质、全面发展的平台。学生在全国、省市技能大赛中多次获得荣誉，展现出优秀的技能水平。

山东烹饪学院依托行业协会、校企合作办学等，聘请酒店烹饪名师、行业名厨以及外籍教师作为外聘教师和客座教授。学院还引进了百余名外教及行业精英来校任教，保障了教学质量。学院积极组织教师参加国际、国内行业大赛，拓宽视野，提高技能。自建校以来，学院教师共获得国际国内大奖300余项。

山东新东方烹饪学院设有酒店管理专业，该专业注重学生综合素质培养。学生将学习《酒店餐饮管理》、《餐饮服务与管理》、《酒店财务管理》、《酒店实用英语》、《形体与礼仪》等专业课程。课程设置突出技能培训，学生在学习期间将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练，为日后从事酒店管理工作打下坚实的基础。

山东新东方烹饪学院的酒店管理专业旨在培养全面掌握现代酒店管理理论、方法和手段的人才。学生将掌握饭店服务的基本操作技能，能解决旅游企业经营管理中的实际问题。他们将具备中高档酒店设计、酒店服务测评与管理能力，成为高素质高技能复合型的酒店管理人才。

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