【广州烹饪学校】2023年中职技工招生简章:广州市华风技工学校介绍及中式烹饪,有没有中专高考班?

来源：3721职校网发表时间：2023-07-19 13:42:51 热度：

广州市华风技工学校

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办学性质：民办学校

2023年中职技工招生简章:广州市华风技工学校介绍及中式烹饪,有没有中专高考班?

学校等级：省级重点技工学校

广东中职技工信息网ITREDU.COM整理汇编学校简介：广州市华风技工学校创办于2010年3月，是经广州市人力资源和社会保障局批准成立的一所全日制省重点技工学校，也是一个集学历教育、就业培训、职业技能培训和鉴定为一体的综合性技能人才培训基地。

拥有南粤优秀教师和全国技术能手师资队伍，办学层次为全日制中等高级技工教育。

学校坐落于广州花都汽车城内，毗邻东风日产乘用车公司。

汽车产业是广州地区经济支柱产业之一，为了能充分发挥地域优势，实现工学结合，我校开设了汽车产业一体化的维修、装调等品牌主打专业，同时还开设了网络安防系统安装与维护、计算机应用与维护、工业机器人应用与维护、形象设计、幼儿教育、电子商务、商务外语、动漫（画）设计与制作、数字媒体艺术、会计、眼视光技术、航空服务、数控加工、新能源汽车检测与维修、护理、烹饪（中式烹饪、中西式面点）、烹饪广州白天鹅宾馆冠名班（中式烹饪、中西式面点）等专业，现有全日制在校生约6500人。

学校一直坚持走校企合作的道路，现已与将近300家校外实习基地单位建立了合作关系。

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中式烹饪：

根据行业业态的职业工种分工和国家规范的职业工种分类，本专业细分为中式烹饪专门化方向，面向酒店餐饮企业等企事业单位。

主要课程中式烹饪绪论、烹调原料选购与保管、刀工技术、厨房设备运用（中式）、烹调法的运用、冷盘的切配方法及其运用、筵席与时菜的选配、厨房生产场地的技术管理知识与成本核算、中式烹调师（中级）培训等。

技能考证中式烹调师（中级）就业方向主要为高星级酒店餐饮部门从事中式烹调与餐饮管理、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。