【呼和浩特烹饪学校】内蒙古经贸学校烹饪、面点专业学生赴内蒙古浩翔餐饮管理有限公司实习

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为深入贯彻全国职业教育大会精神，全面做好学生实习工作，内蒙古经贸学校酒店服务教研室协同校企合作企业、招生就业科、教务科、学生科及实习班班主任，组织召开专题会议，共同就烹饪、面点专业学生实习相关工作进行沟通协调，并联合企业开展岗前技能测试，为学生入企实习做好了充分的准备工作。

2023年6月16日上午，内蒙古浩翔餐饮管理有限公司（以下简称浩翔企业）各店集中到内蒙古经贸学校迎接中餐烹饪、中西面点专业学生赴企实习。校企双方在二楼会议室召开了“学生实习工作对接会”，就实习岗位及学生情况进行深入交流，落实落细相关具体工作。同时在五楼会议室开展了“实习生岗前培训暨上岗仪式”。会议共有五项议程：一、由浩翔企业人力资源部经理就企业文化、规章制度、岗位要求等内容对学生进行岗前培训。二、根据岗前技能测试结果，确定并公布浩翔各店实习生分配情况。三、由浩翔企业团队负责人介绍企业现状及发展规划。四、对在内蒙古经贸学校“2023年职业教育活动周”烹饪、面点四个项目专业技能比赛中获奖的学生进行表彰。五、学校招生就业科与企业共同组织学生签订实习协议并安排进店。

本次中餐烹饪、中西面点专业共有71名学生离校，其中65人进入校企合作浩翔企业进行岗位实习。在内蒙古经贸学校与浩翔企业合作开办烹饪面点专业九年以来，校企双方基于现代学徒制的人才培养模式，不断健全校企双育人的培养机制，共同为企业培养了近千名毕业生，得到了企业的好评。

学生入企实习加强了学校和企业的战略互信，是保障集中实习质量和学生技能提升的重要形式，为学生打造了良好的职业发展基础。今后酒店服务教研室将继续加强与浩翔企业在协同育人、课程改革等方面的深度融合，推动校企合作向更高质量、更高水平、更深层次迈进，实现人才培养与企业需求的零距离对接，为社会为企业培养更多烹饪技能人才。

习近平总书记寄语青年“青春由磨砺而出彩，人生因奋斗而升华”。希望同学们在岗位实习中，勤奋学习，克服困难，把握机遇，脚踏实地努力工作，汲取前进的力量，为人生积蓄能量。

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