【安阳卫生学校】校领导深入食堂检查指导食品卫生安全工作

【威海卫生学校食堂，青岛卫生学校食堂，太原市卫生学校食堂】校领导深入食堂检查指导食品卫生安全工作：

民以食为天，食以安为先。为切实保障学校食堂食品卫生安全，筑牢校园食品卫生安全防线，学校党委书记苍松波、校长王庆文、副校长丰贵生、工会主席崔跃新等领导先后前往食堂开展食品卫生安全检查。

校领导深入食堂实地察看了场所环境卫生、仓储物资管理等，重点检查了物资采购、食材加工、食品留样、餐具厨具清洗消毒、虫鼠害防控、消防设施配备等关键环节，详细了解了日常食品卫生安全监管举措，叮嘱他们要严把食品卫生安全关、加工关、售卖关，做到环境卫生达标、硬件设备配置齐、“三防”措施到位。

在检查的过程中，校领导充分肯定了后勤管理部门在食品卫生安全方面所做的努力，同时对食品安全管理的重点、难点和薄弱环节提出了具体要求，强调要把食品卫生安全工作作为一项重大的政治任务来抓，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，守护师生“舌尖上的安全”，确保新学期开学食堂的有序运行，为师生提供更加舒适和便利的服务，切实提升师生的安全感、幸福感、获得感。

为认真落实学校领导要求，按照《中华人民共和国食品安全法》的要求，总务科膳食管理办公室分两次对食堂全部从业人员进行了全面深入的岗前培训。市食品监管局商颂所副所长郑磊,技术员黄孝天对全体人员讲授了对餐饮行业人员的具体要求。郭学民老师通过以案说法对全体人员开展了生动的食品安全法教育。河南玥嘉餐饮管理有限公司经理翟永宏代表餐饮公司对从业人员提出了要求。

（图文：杨国红 张志海 校审：毕毅）

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