中餐烹饪(学制三年)学习课程主要有烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹饪技术、面点..
中餐烹饪与营养膳食专业是我校拳头专业,属福州市级骨干专业。烹饪专业于1986年首届..
西餐烹饪专业 专业代码130800学制:3年学历:中专培养目标:本专业培养培养初、中..
中餐烹饪与营养膳食专业 专业代码130700学制:3年学历:中专培养目标:本专业培养..
主要课程:烹饪学概论、烹饪营养与卫生、面点及冷菜工艺、烹饪原料知识、宴席设计、..