中餐烹饪与营养膳食：主要开设烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、中式烹调技艺、现代餐..
主要课程:计算机应用基础、原料知识、面点工艺、中餐烹调技术、烹饪美字、餐饮营养..
培养目标：培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。主要课..
