| 专业名称:西点培训 | 学校名称:太原市千峰职业培训学校 |
| 专业级别:培训 | 学校简称:太原西点培训学校 |
| 专业学制:短期 | 排名: |
| 招生对象:初中/高中毕业生 | 专业学费:咨询 |
| 学校地址;万柏林区和平南路太纺宿舍纺织南一条 | |
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科 目
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学 习 内 容
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招生对象
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学期
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就业方向
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糕点全科班
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由国家级高级西点师任专业课教师,理论联系实践,以实践操作为主。本班开设:面包类:香酥蓝梅乳酪面包、肉松、豆沙、椰茸、果酱包、牛角包、菠萝包等;常温蛋糕类:分蛋式蛋糕、全蛋式蛋糕、液体拌合法蛋糕、烫面式蛋糕等;吐司类:风情吐司包、蛋奶吐司包、杂粮吐司包等;酥类:巧克力花生酥、蝴蝶酥、千层酥、椰茸酥等;传统月饼、广式、苏式月饼等,裱花:生肖类、花卉类、陶艺类、人物类、鸟类、喷画类等。(高级课程:慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、丹麦车轮、丹麦吐司、维也纳吐司、蛋挞、汉堡包、比萨、奶油泡芙)。 备注:糕点全科班,包括以上内容及裱花单科班的所有内容 |
初高中毕业生,待业青年等,零基础学员
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三个月
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自主开店,各类西饼屋、面包房、蛋糕房、甜点屋、超市等,包分配
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裱花单科班
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一、线条训练:直线、弧线、网线、S线等常用线条的制作和手法的运用; 二、花边训练:毛毛虫花边、吊式花边、滴水花边、绕式花边、W状花边、U形花边、S形花边等常用花边的制作和手法的运用。 三、花卉训练:玫瑰、牡丹、大丽、百合、菊花、向日葵、康乃馨、五叶花边等常用花卉的制作和手法的运用。 四、卡通人物及字体造型训练:中英文生日快乐、身体健康、寿比南生等常用的艺术造型。 五、抹面训练:推、带、拉、抹、挑、压、挤、淋等蛋糕面手法的训练。 六、十二生肖训练:鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪12种卡通生肖的制作和手法的训练。 七、摆件熟练:熟练掌握水果制作的基本刀工、切型、组装、拼摆的技巧和变幻。 八、组合蛋糕:各种蛋糕装饰造型组合训练及欧式蛋糕的设计理论和技巧。 |
零基础学员
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45天
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自主开店,各类西饼屋、面包房、蛋糕房、甜点屋、超市等
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学校简介 太原市千峰职业培训学校隶属于太原市人力资源与社会保障局,始建于1983年,主要开设有厨师、美容美发、计算机、糕点、面食、小吃、影楼化妆、平面设计 、室内设计、家电维修等十二大技能培训专业。30年来的探索和积累,创造出了一条具有千峰特色..
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主要专业:高铁乘务、航空服务、计算机网络技术、室内设计、平面设计、软件与信息服务、电子商务、学前教育、幼儿教育、电气设备运行与控制、制冷和空调设备运行与维修、焊接技术应用、客户信息服务、汽车修理、化妆、美发、美容、烹饪、西点、汽车美容、汽车技术服务与营销、广告设计与制作、动漫设计、影视动画、计算机应用技术、网站建设与管理、影视表演、供用电技术、发电厂及变电站运行与维护、现代通信技术应用、汽车电子技术、空乘

主要专业:电气化铁道供电、高铁乘务、城市轨道交通运营管理、邮轮乘务、航空服务、无人机操控与维护、工业机器人应用与维护、3D打印技术、汽车修理、新能源汽车技术、空乘、铁道信号施工与维护

主要专业:高铁乘务、城市轨道交通运营管理、航空服务、新能源汽车技术、3D打印技术、工业机器人应用与维护、计算机应用技术、计算机网络技术、平面设计、广告设计与制作

主要专业:城市轨道交通运营管理、铁道信号施工与维护、高铁乘务、铁道车辆运用与检修、电气化铁道供电、空乘、航空服务