【武汉酒店管理学校】武汉市第一商业学校高星级饭店运营与管理专业

一、高星级饭店运营与管理专业基本信息

二、高星级饭店运营与管理专业简介

国家示范校重点专业

专业特色 本专业建有生产性实习实训酒店并与中西餐、客房、调酒、咖啡、茶艺等实训室配套，成为武汉市中职学校酒店专业公共实训基地，使学生足不出校便可以全面掌握酒店行业技能。培养的学生遍布全国各地，其中有相当一部分在知名五星酒店担任中高层管理职务。

目标定位 培养综合素质好、职业能够强、基本功扎实，具有酒店服务与管理相关技能的应用型人才。

毕业安排 可通过技能高考、高职单招升入高职院校深造。可在高星级酒店从事前厅服务、客房服务、餐饮服务及管理等工作。

主干课程 前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游服务、酒店管理实务等。

酒店经营专业招生问答

1、 酒店经营专业的发展前景及学生就业情况如何?

答：旅游与酒店业是当今世界发展最迅猛的行业之一，是21世纪最具发展潜力的行业，其发展速度与就业率将远远超出传统型行业。目前全球旅游业的接待规模约7亿人次，据预测，到2023年将增至15亿人次。行业的迅猛发展带来了大量的就业机会，旅游酒店业对人才的需求非常大。所以学生就业前景非常乐观。

2、贵校酒店经营专业的优势是什么?

答：我校旅游与酒店经营专业旨在培养旅游业及星级酒店生产、管理、经营、服务第一线需要的中等技术应用型人才。采用工学交替教学模式，重视学生应用能力的培养。教学设施完善，建有模拟客房及中西餐厅实验室。与众多四星级以上的酒店、旅行社建立了良好的合作关系，学生实习、就业实现“无缝链接”。

3、贵校酒店经营专业的培养目标是什么?

答：我们的培养目标是：掌握现代酒店管理理论和方法、具备一定酒店理论知识及酒店管理工作的能力，胜任旅游饭店及其他旅游企业一线工作的中级应用型专门人才。

4、贵校酒店经营专业的课程设置是怎样的?

答：酒店经营专业核心课程有：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、茶艺与调酒、酒店管理实务等。

5、贵校酒店经营专业的实习实训条件如何?

答：我校酒店经营专业有良好的实习实训条件：教学设施完善，建有形体房、模拟客房及中西餐厅。学校与众多四星级以上的酒店、旅行社建立了良好的合作关系，为学生完成实践性教学提供良好的基础和条件。

6、贵校酒店专业学生就业前景及待遇如何?

答：我校酒店专业自上世纪90年代中期开办以来，积累了丰富的经验，培养了一大批优秀专业人才，很多已在高星级酒店担任领工作。我校已与武汉市香格里拉酒店、华美达酒店、长酒、亚酒等本市著名星级酒店建立了长期合作关系，本专业学生就业渠道通畅。

7、贵校酒店经营专业各哪些有着合作关系?

答：1)政府机构：武汉市商务局饮食服务处

2)酒店类：武汉香格里拉大饭店、武汉华美达天禄酒店、武汉锦江国际大酒店、武汉纽宾凯新时代国际酒店、武汉长江大酒店、武汉天安假日酒店

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三、武汉市第一商业学校简介

学校简介 享誉商界的武汉市第一商业学校，是一所专门培养现代商人的公办全日制国家级重点普通中专学校和国家级示范中等职业学校，武汉市人民政府命名为“武汉市职业技能实训基地”。被评为全国教育系统先进集体、武汉市文明单位和武汉市 “群众满意学校”..

四、高星级饭店运营与管理专业小知识

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