【乐山烹饪学校】乐山市旅游学校烹饪专业

一、烹饪专业基本信息

二、烹饪专业简介

培训目标：本专业培养中西餐营养师、配餐员、烹饪师。

主干专业课程：烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营与管理、烹饪成本核算、原材料处理、基本技能训练，中西餐烹调技术操作训练、宴席设计等。

毕业去向：面向国内外星级宾馆或餐饮企业推荐就业，也可以经本校韩语培训4个月后，直升韩国加耶大学就读烹饪专业本科。

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三、乐山市旅游学校简介

四、烹饪专业小知识

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