培养目标:面向餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。
主要课程:西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。
就业岗位:西餐厅管理人员、西厨部热厨、西厨部冷厨、西饼面点师、酒水部调酒师、日式料理师。
技能证书:西式烹调师(中、高级)、西式面点师(中级)。
就业方向:主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作;
学校性质:公办省重点技校
学校地址:山东省菏泽市曹县259省道
学校性质:民办国家级示范校职业学校
学校地址:德州市东风西路九达物流园南行450米
学校性质:民办国家重点省级示范校职业学校
学校地址:山东省东营市黄河路中段文教新区288号
学校性质:公办国家重点国家级示范校中专学校
学校地址:威海市滨海新城石家大道教育科研园区
学校性质:民办培训学校
学校地址:市北区营口路75号