学制:3年 专业知识教学内容:烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技..
培养目标:面向酒店行业,培养能够满足企业需求,具有良好的职业素养、沟通表达能力..
专业简介:本专业以培养专业厨师长、行政总厨、餐饮主厨等高级烹饪人才为目标,传承..
专业简介:以培养专业面点师、餐饮大使、自主创业人才为目标,本专业器具山西面食大..
专业介绍:我校烹饪专业以培养能适应社会餐饮发展的一专多能型人才为目标,以培养大..
当前,随着人们物质生活水平的不断提高,越来越多的人开始享受生活,“吃”,曾经是..
课程设置 :中式烹调、西式烹调、中式面点、原料加工、冷拼雕刻、宴会设计、酒店管..





