【周口烹饪学校】陕西华山烹饪学院西式点心班

一、西式点心班基本信息

二、西式点心班简介

西式点心班培养目标：

本专业传授西点工艺学知识、西点原料知识、烘焙工艺知识、西式面点知识、西点营养与卫生知识、西点机械设备的使用与维护知识、经营与管理知识等。 《西点工艺学》《西点原料知识》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西点教与学》《西点机械设备的使用与维护》《成本核算》《职业素养》《经营和管理》。

西式点心班教学内容：

1、西点基本功强化训练，各种花边、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作；2、港式、欧式西点蛋糕、仿真生肖蛋糕、寿星蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩 式蛋糕、日式慕斯，美式、法式、英式、德式面包、曲奇、饼干、酥点、泡芙、 蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏、西式点心、时尚冷、热饮、翻糖蛋糕等高档 酒店宴席流行西点精品的制作。

西式点心班就业服务：

学生毕业经过考核合格后，学校就业办100%推荐到高级星级酒店、大型连锁西饼屋等从事各类西点烘焙工作。

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三、陕西华山烹饪学院简介

学校简介 陕西华山烹饪学院是经陕西省人民政府批准，人力资源和社会保障厅管理，教育部门备案，交通运输部门合作的全日制专业技术学院。学院坚持“德技并重、责能共培”的办学理念。办学中以重教学、强技能、严管理、真能实技、高薪就业、成功创业为办学定..

四、西式点心班小知识

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