【运城酒店管理学校】运城市河东商贸技术学校高星级饭店运营与管理专业

一、高星级饭店运营与管理专业基本信息

二、高星级饭店运营与管理专业简介

学制:初中毕业：3年制    高中毕业：1.5年制

专业知识教学内容:旅游概论、旅游服务心理学、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在饭店、餐饮企业、民航、游轮等企业相对应岗位进行顶岗实习。 

对应岗位:前厅经理、客房经理、餐厅经理、康乐经理、人事培训专员、调酒师、茶艺师、咖啡师 

就业方向:本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮、民航等企业，从事前厅、客房、餐厅、康乐、人事等部门的服务、运营与管理工作。 

就业前景:高星级饭店运营与管理专业是全球十大热门行业之一，是21世纪的朝阳产业、绿色产业、无烟工业。但近年来，在国际或国内人才市场上，高级酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着第三产业的迅速发展，酒店行业数量和规模在不断扩大，对人才的需求不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才和数以万计的一线员工，就业及升值空间非常广阔。 

对口升学:对应的高职专业是酒店管理和市场营销，本科专业是旅游管理、市场营销。 

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三、运城市河东商贸技术学校简介

学校简介 运城市河东商贸技术学校是经市教育局批准的一所全日制中等职业技术学校，专业设置不求多，只求精，现开设专业有：中餐烹饪与营养膳食、中式面点、西餐烹饪、西式面点、高星级饭店运营与管理、计算机应用等专业。 专业特色 中、西餐烹饪专业是我校..

四、高星级饭店运营与管理专业小知识

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