【晋城酒店管理学校】晋城技师学院饭店（酒店）服务专业

一、饭店（酒店）服务专业基本信息

二、饭店（酒店）服务专业简介

★概况

饭店（酒店）服务专业是现代服务系下设专业之一，是国家中等职业教育改革发展示范学校建设重点专业。本专业坚持“服务导向，工学融合”的人才培养模式。专业教师12人，双师型骨干教师4人，餐饮技师6人。本专业为酒店培养了一大批优秀的酒店管理精英人才，在历年省市国家级技能大赛上多次取得优异的成绩，特别是2014年6月代表山西省参加全国的酒店服务大赛获得铜奖取得了新的突破。本专业与湖滨集团、阳光大酒店、晋城大酒店等多家星级酒店合作，专业人才培养定位准确，校企合作渠道通畅。

★培养目标

中级技能人才培养目标

培养具备中等职业教育文化知识与德育要求，掌握本专业领域方向的理论知识、实践技能、服务技能以及较强的实际工作能力，了解现代酒店经营管理的基本知识，能从事酒店前厅、客房、餐饮等部门的服务、运营工作的知识型、技能型人才。

高级技能人才培养目标

培养具备从事酒店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务及酒店营销服务等相应的基层管理工作所需的基本知识和实践能力，具有与本专业领域相适应的文化素质、良好的职业道德和创新精神，能适应市场经济需要的从事酒店业经营管理和接待服务管理等工作的高素质应用性专门人才。”

★核心课程

★就业方向及岗位

★资格证书

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三、晋城技师学院简介

四、饭店（酒店）服务专业小知识

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