省品牌专业、省特色化专业、省优质特色校重点建设专业、市骨干专业、双高名牌专业
宝玉石加工与检测专业学历层次：三二连读大专，与山东理工职业学院联办
专科专业名称：宝玉石鉴定与加工
招生人数：90人
专业核心课程：宝石学基础、宝石鉴定仪器、宝石鉴定、玉石鉴定、钻石分级、珠宝首饰制作、珠宝检测技术、珠宝营销、首饰绳艺、玉石雕刻、首饰设计绘图
发展愿景：专科毕业后可参加专升本考试，考取本科。也可到优秀珠宝首饰企事业单位从事珠宝鉴定、珠宝检测、宝玉石加工、设计、制作生产、营销、电商等技术和管理工作。
首饰设计与制作专业学历层次：普通中专
招生人数：40人
专业核心课程：宝石学基础、首饰设计绘图基础、珠宝首饰制作、素描、色彩、线描、构成基础、首饰设计、珠宝营销
发展愿景：毕业后可在珠宝首饰企事业单位从事设计、制作生产、营销、电商等技术和管理工作。也可升入武汉工程科技学院、韩国加耶大学、釜山科技学院等大学深造。
专业群特色
牵头成立青岛市珠宝职业教育集团，牵头制订山东省珠宝玉石加工与营销专业教学指导方案，主持教育部宝玉石鉴定与加工专业教学资源库《首饰配饰艺术》课程资源建设，建设有山东省珠宝手工技艺传承创新平台。
专业师资力量
教师团队获评山东省教学团队、青岛市工人先锋号，现有齐鲁名师1名，市职教名师3名，市首席技师1名，市学科带头人2名，市教学能手5名，市技术能手3名，市青年优秀专业人才2名，市青年岗位能手1名。专业教师均为国家级技师、珠宝鉴定师、首饰设计师、首饰制作工艺师。
实践教学
拥有国内外一流的专业教学设施设备：珠宝鉴定实训室、珠宝质检中心、珠宝现代化技能教室、首饰制作实训室，还设有市级珠宝创新创业孵化基地、宝玉石博物馆，引企入校，试点现代学徒制，校企紧密合作共同打造珠宝行业未来齐鲁工匠。学校建有陈大雷锔艺大师工作室、陈杰珠宝大师工作室、海派玉雕大师工作室，让学生零距离传承创新中国传统珠宝手工技艺。
校企合作
与青岛芙蕾雅珠宝共建青岛市珠宝创新创业孵化基地，与京华钻石、周生生珠宝等几十家知名珠宝企事业单位实行紧密型联合办学。设有“京华钻石班”等十余个知名企业冠名班。除联办院校之外，学校还与中国地质大学（武汉）珠宝学院、青岛市黄金珠宝饰品监督检验站等联合办学，共同提升师生的技能、科研水平。
考取证书
1+X珠宝玉石鉴定、珠宝首饰设计、贵金属首饰制作与检验、电脑首饰设计等职业技能等级证书、GIC钻石分级学证书、GIC宝石学证书、GIC珠宝鉴定师资格证书、GIC首饰设计证书、GAC珠宝鉴定师资格证书、贵金属首饰与宝玉石检测员证书、珠宝营销策划师证书、首饰设计师证书等。
大赛获奖
青岛市人社局第十四、十六届职业技能大赛宝石鉴定赛项比赛，青岛经济职业学校师生分获职工组、学生组前三名。学生参加全国院校钻石分级大赛，连续三年获得团体金牌，共计获得3金6银2铜；学生连续四年参加青岛市职业学校职业技能大赛，累计获得97个一二三等奖。
报考要求
考生无色盲，色弱，具有良好的审美意识和能力，有美术基础的更佳。
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