【宁德烹饪学校】宁德技师学院烹饪专业

一、烹饪专业基本信息

二、烹饪专业简介

培养目标：旨在培养德、智、体全面发展，具有该专业领域的文化水平和素质、良好的职业道德和创新精神，掌握该专业岗位所需的基础知识和专业技能，具有中级烹调师操作技能和相关工种操作技能的复合型人才。毕业后到厦门、福州等大城市的星级酒店和其它餐饮企业从事烹饪技术、厨房管理工作。

专业课程：烹调技术、面点技术、饮食营养与卫生、烹饪原料学、烹饪原料加工技术、刀工述要、餐饮业经营与管理等。

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三、宁德技师学院简介

四、烹饪专业小知识

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