【旅游管理学校】龙泉市中等职业学校旅游与饭店管理专业

一、旅游与饭店管理专业基本信息

二、旅游与饭店管理专业简介

我校于1999年创办旅游与饭店管理专业，是丽水市示范专业。本专业学制三年，旨在培养旅游与饭店的服务与管理的初中级的技术人才。

学校在编本专业教师8人，市学科带头人1人，技师有 2 人，高级工1人，考评员2人，高级教师4人，普通话测试员1人。每学年向社会聘任在生产一线的具有丰富实践经验的技能人才为兼职专业教师，师资队伍年龄、学历、职称比例合理，专业扎实、技术过硬，是一个工作务实、开拓进取的团队。

本专业不仅有较强的师资队伍，在近几年学校大量增加专业设备的投入，实验室的建设，健全实验室和校外实训基地，建成规范的酒水实验室、模拟客房、餐饮实训室、客房实训室、形体训练室等。

教学中以专业基础知识与专业理论知识为基础，加强与旅行社，风景区，宾馆的横向合作与交流，把所学理论专业知识，运用到企业的实践中，同时采取分层教学，侧重技能培训，以便能快速适应工作岗位需要。本专业毕业生在校期间不仅要掌握本专业基础知识和理论技能，还必须获得餐饮，客房中级证书，普通话水平证书，计算机等级证书，导游资格证等。注重学生的专业技能训练，连续几年技能鉴定考试初级工合格率达100%，中级工合格率达95%以上，就业率100%，参加省市技能比赛均名列前茅，2006年导游技能竞赛还包揽了丽水市前六名。毕业生面向旅行社，旅游景点，各类宾馆等单位，从事导游和基层服务管理工作，成为龙泉旅游业的主力军。

本专业不仅局限学校教学，还注重对社会劳动力的培训，为本地经济发展积极工作。为龙泉香溢大酒店、将军假日酒店、信用宾馆等培训服务员240多人，真正为实现龙泉旅游兴市服务，为当地经济建设服务。

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三、龙泉市中等职业学校简介

四、旅游与饭店管理专业小知识

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