【湘潭技术学校】湘潭市工商适应技术学校烘焙工专业

一、烘焙工专业基本信息

二、烘焙工专业简介

1、职业定义：　指专门制作焙烤食品的人员。

2、课程内容：职业道德 、职业守则 、基础知识 、焙烤食品常识 、原材料基本知识 、面包加工工艺基本知识 、中点加工工艺基本知识 、西点加工工艺基本知识 、相关法律、法规知识 。

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三、湘潭市工商适应技术学校简介

四、烘焙工专业小知识

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