【南京航空学校】南京金陵中等学校航空服务专业

一、航空服务专业基本信息

二、航空服务专业简介

一、专业与专门化方向

专业名称：航空服务方向（专业代码082300）

二、入学要求与基本学制

入学要求：应届初中毕业生

基本学制：中专三年

对接学校：农业大学旅游管理专业本科

三、培养目标

本专业定位于面向华东地区、服务民航行业、培养拥护党的基本路线，适应民航机票销售、旅客运输、货物运输、安全检查、航空服务、宾馆服务第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具备民航职业服务能力，主要从事民航售票员、客运员、货运员、安检员、乘务员、酒店服务员工作的，德、智、体等全面发展的高素质技能型人才。

四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业

（一）职业（岗位）面向

1．主要就业岗位：机场服务员、乘务员、旅游、酒店工作人员。

2．其他就业岗位：交通运输业售票员、客运员、货运员、安检员。

（二）职业资格

1.学生应取得的职业资格证书（二选一）：高级服务师证书（国家劳动和社会保障部）、

2.鼓励学生取得的职业资格证书：机场运输、交通运输相关岗位的资格证书。

（三）继续学习专业

农业大学旅游管理、酒店管理等本科专业。

五、综合素质及职业能力

（一）综合素质

1.思想道德素质：

（1）热爱祖国，拥护党的基本路线，懂得中国特色社会主义理论体系的基本原理，具有爱国主义、集体主义精神和良好的思想品德。

（2）有正确的人生观、价值观。

（3）有较高的道德修养，文明礼貌、遵纪守法、诚实守信。

2.科学文化素质：

（1）掌握本专业必备的思想政治理论和文化基础知识。

（2）掌握与本专业相应的职场礼仪和形体知识。

（3）掌握旅游的基本概况、旅游史地知识和旅游心理学知识。

（4）熟练掌握现代酒店各部门的基础知识、运作流程和管理知识。

（5）熟练掌握航空及运输业服务的基础知识、运作流程和管理知识。

（6）初步掌握旅游航空产品策划与营销基础知识。

3.专业素质：

（1）具有较强的语言表达能力和应用文写作能力。

（2）具备熟练的计算机操作能力，熟练使用办公软件和办公自动化设备。

（3）多才多艺，至少具备一项综合才艺。

（5）具备较强的口语表达技能，独立执行政策和独立进行宣传讲解的能力。

（6）具备扎实的餐厅服务技能。

（7）具备扎实的航空服务技能和航空安保技能。

（8）具有一定的信息收集和处理能力、交流合作能力、解决问题能力、组织协调能力和终生学习能力。

（9）具有敏锐的市场预测分析能力和策划的能力。

（10）具有一定的公关销售能力、会计核算能力、基层管理能力。

4.身心素质：

（1）具备高职学生的基本行为规范。

（2）锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准。

（3）具有健康的心理素质。

（二）职业能力

六、教学时间分配（按周分配）

七、教学时间安排（见附表）

八、主要专业课程内容及要求

（一）专业平台课

（二）专业方向课

1.航空服务方向：

九、专业教师任职资格

（一）教学团队要求

1．本专业的专业专任教师不少于9人，师生比不超过1:30。

2．专业负责人应具有副高及以上教师职称，取得餐厅服务高级技师或客房服务技师、导游员、领队、旅行社部门经理等专业技术职务或执业资格证书。

3.兼职教师占专业教师比例10%～30%。

（二）专任专业教师任职资格

1.取得教师职业资格证。

2.具有良好的思想政治素质和职业道德，具备认真履行教师岗位职责的能力和水平，遵守教师职业道德规范。

3.具有旅游类专业本科及以上学历，具备理实一体化和信息化教学的基本能力和继续学习能力。

4.获得餐厅服务高级工或客房服务高级工、导游员以上职业资格，或取得非教师系列专业技术中级以上职称，或获得相关行业执业资格。

5.每两年到企业实践不少于2个月。

（三）兼职专业教师任职资格

1.具备餐厅服务高级技师、职业经理人、导游员、领队、旅行社部门经理等专业职称的技术人员，或在本专业领域享有较高声誉，具有丰富实践经验和特殊技能的行业企业技术专家、能工巧匠等。

2.需经学校组织的教学方法培训，每学期承担不少于30学时教学任务。

十、实训（实验）条件

1.航空服务方向：

3.有较为完善的实训基地管理制度，实验实训开出率80%以上，自开率70%以上。

4.生均专业图书2册以上，有一定数量的专业期刊。

5.有一定的现代化教学设备(如计算机、录音像设备、多媒体教学设备等)，备有相应的专业教学磁带、录像片、光盘、多媒体课件等。

十一、课时分配

（一）课时及学分分配

本方案的总学时为4976，其中公共基础课为1834学时，占36.9%；专业平台课1590学时，占32%；专业方向课268学时，占5.4%；专业技能项目实训140学时，占2.8%；顶岗实习540学时，占10.9%；任选课520学时，占10.5%；其他类教育活动84学时，占1.7%。公共课基础课与专业课专业技能课的课时比例为4.2:5.8。

本方案总学分为：288学分。原则上理论教学16-18学时计1学分，实训课程1周计2学分，顶岗实习1周计1.5学分。军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动，以1周为1学分。各校可根据实际情况对课程学分进行微调，并制订学分奖励办法，对经培训和社会化考核取得其他技能等级证书的学生，或参加各级各类技能竞赛获奖的学生进行奖励。学生取得相应的学分即可毕业。顶岗实习总课时540，总学分27（以每周1.5个学分计算）。实训周5周，总学分10（以每周2个学分计算）。（原文没有的，请增加在原文里面）

（二）顶岗实习

顶岗实习是学生在校学习的重要组成部分，是培养学生综合职业能力的主要教学环节之一。顶岗实习教学计划由企业与学校根据生产岗位对从业人员素养的要求共同制订，教学活动主要由企业组织实施，学校参与教学管理和评价。

（四）毕业设计

毕业设计是高职学生培养专业技能的重要组成部分，在毕业设计阶段，各校须组织学生围绕旅游业或旅游企业中的问题撰写相关毕业论文、调研报告、旅游产品或旅游项目策划方案等。

（五）双（多）证书管理制度

积极推行双（多）证书管理制度，将实践性教学安排与职业资格证书考核有机结合，学生在取得大专毕业证书的同时，还应取得与专业相关的职业资格证书。鼓励学生经培训并通过社会化考核取得与提升职业能力相关的其他技术等级证书。

（六）限选课开设

1.德育限选课：在心理健康、职业健康与安全、环保教育等课程中，限选1门课程，开设在第7学期。

2.文化限选课：在历史、地理、旅游地理等课程中，限选2门课程，开设在第3、4学期。

（七）任意选修课开设

选修课是高职教学的重要组织部分，各校可根据学生兴趣、特长和用人单位的特殊需求，自主决定选修课的科目与教学要求，以增加职教的灵活性，但要注意人文类课程开设的均衡性，以体现五年一贯制教育的特色。选修课的成绩评定方法以学习过程的评价为主。

1．任选课程分为人文素质类、专业技能类、社会实践类等三类课程。

2．任选课建议课程：

（1）人文类：人文类课程主要是促使学生人文素养发展，如普通话、演讲与口才、摄影技巧、名著赏析、书法、饮食文化、公共关系学、形体训练、健美操、体育舞蹈……

（2）专业技能类：专业技能类课程主要开设专业技能拓展类课程，如人力资源管理、旅游日语、旅游粤语、网页制作、网站设计、食品营养卫生、商务谈判、市场调查与分析、形象设计、茶艺、插花、地方名人文化、酒店品牌认知、饭店财务管理、酒吧服务管理、咖啡、菜点酒水、Opera管理、目的地国概况、客源地培育与管理、景区活动策划与营销、主题公园建设、景区园艺、景区服务与管理、会展旅游、会展物流、会展组织与管理……

（3）社会实践类： 社会实践类课程分为参观考察类、市场调查类、志愿服务类……参观考察类主要是考察景区线路，参与旅游博览会、旅游交易会、会展活动等；市场调查类主要是为景区、旅行社等旅游企业进行市场调查；志愿服务类主要是参与旅游景区志愿者服务活动。

（八）其他

本方案是五年一贯制高等职业教育指导性人才培养方案，各校可根据区域经济发展和人才需求的差异作适当的调整，并制订具体的实施性人才方案；文化课程的教学安排也可根据实际情况适当缩短教学周期，增加周学时数。

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三、南京金陵中等专业学校简介

四、航空服务专业小知识

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