高星级酒店运营与管理专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业,成立于改革开放初..
西式面点制作专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业,大连市中等职业学校的骨干..
西餐烹饪专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业,大连市中等职业学校的骨干专业..
中式面点制作专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业,大连市中等职业学校的骨干..
中餐烹饪与营养膳食专业是国育部确定的中等职业学校重点建设专业,大连市中等职业学..
专业名称:烹 饪(市级骨干专业)培养目标:本专业培养初中级烹饪人员。教学内容:..
学习课程:刀工基础、烹饪原料知识、烹调技术(中西式)、冷菜制作与食品雕刻等课程..
专业概况:我校烹饪专业成立于1982年,是我市唯一开设烹饪专业的公办学校,是我市中..
大连商业学校中餐烹饪专业多年来一直是大连商业学校的骨干专业,经过三十年创业开拓..
学制 三年 培养目标 本专业培养中餐烹饪操作人员、营养搭配人员和餐饮管理人员。 技..
