【大连烹饪学校】大连烹饪职业中专中式面点制作专业

一、大连烹饪职业中专中式面点制作专业基本信息

二、大连烹饪职业中专中式面点制作专业简介

中式面点制作专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业，大连市中等职业学校的骨干专业，始办于1993年。

师资力量：现有六位面点专业教师，他们不仅具有大专以上学历，而且还拥有劳动与社会保障局颁发的面点专业技术等级证书，大多数具有十几年本专业一线教学经验，在省内有较大影响。两位老师是市级骨干教师，五位教师被大连市劳动与社会保障局聘为中式面点技能鉴定考评员。

教学环境：现有目前全省一流的面点实习室四间。面点实习室内设备先进，用品齐全，每间面积达八十多平方米，完全能够满足本专业及其它相关专业课（面点）的教学和实习操作。

学习内容：学制三年，前两年除了学习面点专业理论和专业技术外，还能学到其它相关的专业理论和专业技术，同时还学习国家规定的文化课。在第三年，学校组织要升学的学生复习备考，安排要就业的学生参加综合实习。

培养目标：学生毕业可获得国家承认的职业中专文凭（出国承认），另可考取面点等全国通用的专业技术等级证书。

毕业去向：学生毕业时想升学就可以考取高等院校（学校统一组织备考，目前我校的高职升学率达100%。）；若想出国深造，学校介绍读取专业对口的国外烹饪大学；对于要就业的学生，学校给推荐就业岗位。几年来，大烹的面点专业毕业生几乎遍布全市各大小宾馆酒店，很多人已经担任了领导职务。在全国第四届烹饪大赛中有２位毕业生获得了面点专业的金牌。

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三、大连烹饪职业中专简介

四、大连烹饪职业中专中式面点制作专业小知识

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