【青岛职业学校】青岛金铭糕点烘焙学校烘焙面包课程

一、烘焙面包课程基本信息

二、烘焙面包课程简介

烘焙面包课程 【学期20天】

一、蛋糕类品种

戚风蛋糕、海绵蛋糕，肉松小贝、虎皮蛋糕、虎皮卷蛋糕、欧式无水蛋糕、可可松饼蛋糕、心太软蛋糕、瑞式巧克力卷蛋糕、玛芬蛋糕、哈雷杯蛋糕、奶酪精灵蛋糕、千叶纹蛋糕、水蒸那列蛋糕、沙丽蛋糕、蓝莓椰子蛋糕、香妃乳卷 田园蛋糕、香妃蛋糕

二、调理类品种

枫糖方块、汉堡、黄金三明治、美式热狗、香葱芝士培根面包、奶酪方块

三、点心类品种

卡通饼干、曲奇、心心相印、宫廷桃酥、肉松条、玛格利特、可可小点、美式松饼、马来椰子饼、蔓越梅饼干、手指饼干、蛋黄酥、开口酥、抹茶开口笑、杏仁乳酪饼干、巧克力奇普、黄金箭、鸭尾酥、老婆饼、媳妇饼、油酥老婆饼、一口酥、香芋酥、泡芙、巧克力球、罗马盾牌

四、港式甜点类品种

冰激淋球、厚多式、层层叠

五、月饼类品种

广式月饼：饼皮的调制药店与注意事项；馅料的配比及搅拌工艺
东式月饼：酥皮的制作；油脂的选择及制作注意事项；苏式月饼的制作；酥皮的开酥以及注意事项；馅料的搭配以及运用
流行月饼：冰皮月饼、桃山皮月饼

六、蛋塔类品种
葡式蛋塔，密豆蛋塔，黄桃蛋塔

七、披萨类

海鲜披萨、培根披萨、芝士披萨

八、油炸类

密封大麻花、小甜麻花、炸热狗面包、炸果酱面包、炸鸡腿面包、各种馅料、酱料的调配与运用。

面包综合课程【学期5天】

1.主食类

土司面包、花式土司、葡提土司、竹炭土司、大理石土司、全麦土司、坚果土司、岩烧奶酪包、黄金方块面包

2.甜面类

毛毛虫、豆沙面包、卡拉雪面包、朗姆千层、早餐包、黑美人、菠萝包、红豆烧包、奶酪包、肉松牛角、香蕉船、坏小子面包、甜甜圈、蓝莓全家福、蜂蜜小面包、卡通面包、花生面包、辫子面包、老式面包、奶香黄金面包、 卡拉雪面包、千层蜜豆酥、椰丝菩提、太阳皇冠面包、浓情巧克力、吸吸乐面包、水果多多、椰蓉面包、柑橘排包、咸蛋超人 、雪圈、油酥面包、坚果面包、蓝莓全家福、南瓜辫子面包、老式面包、黑钻面包、布里欧面包、哈斯面包、火腿酥面包、欧克面包、丹麦蜜豆、长崎酥面包、雪圈面包、椰蓉菩提排包、葱香芝士面包、特级牛奶包、果仁列巴面包、香橙蜜桔面包

3.丹麦类

手撕包、可颂、黑皮可颂 、一轮明月 ，大风车、水果丹麦、富士山、中国结

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三、青岛金铭糕点烘焙学校简介

青岛金铭糕点烘培学校是经国家主管部门批准的具有合法办学资质以培养高端糕点烘焙人才的正规培训机构。青岛金铭职业培训学校的成立将进一步实现全国各地喜爱糕点烘焙艺术的高端人才求学之梦，为他们踏入糕点烘焙艺术的领域与展示和释放自我艺术灵感搭建了一..

四、烘焙面包课程小知识

通过上面的介绍，你认为【青岛职业学校】青岛金铭糕点烘焙学校烘焙面包课程怎么样？【青岛职业学校】青岛金铭糕点烘焙学校烘焙面包课程好不好？如果有问题可以网上报名，让专业老师给你解答。