| 专业名称:中餐烹饪 西餐烹饪专业 | 学校名称:中学中餐烹饪西餐烹饪专业 |
| 专业级别:技校中专中高级工 | 学校简称:丽水中餐烹饪 西餐烹饪专业学校 |
| 专业学制:3年制/4年制 | 排名: |
| 招生对象:初中高中毕业生 | 专业学费:咨询 |
| 学校地址; | |

培养目标:培养中式烹饪师和中式面点师、西式烹调师、西式面包师、食品雕刻师、以及厨房管理人才。在校期间可以考取中式中级烹调师、中式中级面点师、西式中级烹调师等证书。
实训环节:刀工训练、热菜制作训练、面点制作训练、冷菜制作训练、西餐西点制作训练、食品雕刻训练 。在近几年的全市烹饪专业学生技能大赛中都获得了第一名的好成绩。
毕业去向:星级酒店、大型餐饮连锁加工企业。
培养模式:学校建有全省一流的烹饪实训中心。以全面掌握菜点制作为重点,并针对不同用人单位的不同岗位分为冷菜、热菜、配菜、食品雕刻、中点、西餐、西点,并分项目进行特长教学,强化岗位技能。
主修课程:中、西式烹调技术、中、西式面点技术、冷菜制作、食品雕刻等程。
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