【南阳食品学校】南阳市中州中等职业学校食品糕点专业

一、食品糕点专业基本信息

二、食品糕点专业简介

生日蛋糕班（初级班） 传授高级鲜奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水晶蛋糕、水果蛋糕、十二生肖蛋糕、欧式蛋糕、卡通蛋糕、花样蛋糕、海绵蛋糕、创意蛋糕等。学期：15天。

喜庆蛋糕班 传授戚风蛋糕、甜筒蛋糕、黄金天使糕、虎皮蛋糕、巧克力蛋糕、木纹蛋糕、动物蛋糕、柠檬蛋糕、大理石蛋糕、方块蛋糕等。学期：15天。

生日蛋糕裱花班（高级班） 传授高级鲜奶油蛋糕、十二生肖蛋糕、欧式蛋糕、卡通蛋糕、花样蛋糕、创意蛋糕等。学期：30天。

西饼西点班 传授广式核桃酥、桃酥、曲奇、老婆饼、金手指、双层饼、蛋黄饼、千层饼、千层酥、绿豆酥、蛋卷、蛋黄派、皮蛋酥、蝴蝶酥、巧克力酥、软牛利等。学期：15天。

面包班 传授牛肉汉堡包，奶油面包、热狗面包，肉松面包、小餐包、辫子面包、菠萝皮包、葱油包、油罗松面包、甜咸面包、切片面包、火腿三明治、羊角三明治、法式长棍、油炸面包等。学期：15天。

中秋月饼班 传授太名饼、老公饼、广式、港式、台式、百果月饼、苔条月饼、鲜肉月饼、金蛋月饼、明珠月饼、无糖月饼、冰皮月饼、雪皮月饼、日式冰砂月饼、儿童营养月饼、高桥松饼、香草月饼、奶油椰丝、鲜荔月饼、五仁月饼等。学期：15天。

冷饮类 传授台湾珍珠奶茶、刨冰、冰粥、雪花露、奶昔、鸡尾酒等。学期：15天，学费：2000元。

早餐创业班

小吃类：传授麻辣烫、酸辣粉、土豆粉、米线（鸡汁、牛肉、茄汁、麻辣）、凉皮等 学期：15天

饼　类：传授千层饼、手抓饼、鸡蛋饼、油烙馍、酥饼、馅饼、油条等 学期：15天

汤　类：传授八宝粥、胡辣汤、豆腐汤、银耳汤、豆腐脑等 学期：15天

注：学习以上各班、均赠送600-800元的食品制作技术

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三、南阳市中州中等职业学校简介

四、食品糕点专业小知识

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