国内餐饮教育培训真正意义上的“现代师徒制”三大烹饪弟子班启动仪式在山西太原问世,来自山西省人力资源和社会保障厅、省人民政府扶贫办、省饮食服务总公司、山西省烹饪协会和太原市烹饪协会领导和来自省城烹饪界专家及多家媒体见证了这一盛举。
山西国际面食学校的招生电话:0351—4866534

山西盛世教育机构校园里喜气洋洋、人声鼎沸,四十多名餐饮界元老、名流大师、业界新秀,云集山西盛世教育机构,加盟山西盛世教育机构“现代师徒制”弟子班师资团队,召开了“现代师徒制”弟子班启动仪式,填补了我国烹饪教育培训新模式的空白。
山西国际面食学校联系方式:15536082917
本次盛会由山西省烹饪协会和山西盛世教育机构共同举办,会上展示了菜品128种,其中方明锁的过油肉和糖醋鱼在业界久负盛名,杨章平的兰花如意卷和金腿虾仁具有时代代表意义,侯世红的盛世腾龙堪称世纪经典之作,韩彦龙的糖艺(狐狸)来自法国的口感,这是一次职教界的盛会,也是大师、名师绝技展示的盛会,同时也是山西盛世教育教师和学生风貌、教学产品对外展现的盛会,还是山西盛世教育机构现代职业教育再攀高峰的盛会。
据悉,山西盛世教育机构成立于2001年原名(山西面食培训中心),由我省烹饪界前辈温三毛先生的弟子中国烹饪大师、面食面点大师王建军、刘志娟等师兄弟共同举办,2001年到2006年集资办学,传承三晋面食文化著书立说,推广传承,标准化执教。这是山西盛世教育的起步期,2006年至2014年在山西省人力资源和社会保障部门、山西省烹饪协会以及其他部门的关怀和支持下,王建军校长率先引入德国“二元制”职教办学模式,秉承向善奔波,阳光体面,高薪就业办学理念,培养了大量的山区农村孩子学会一技之长,获得体面工作,使得数数千个家庭因此脱贫致富,一直成为山西职业教育系统的表率。这次山西省烹饪协会山西盛世教育机构推动“现代师徒制”职教模式启动仪式的成功举办,标志着山西盛世教育从发展期步入了发展的快速路。“现代师徒制”弟子班的开创不但使我国中、西烹饪文化后继有人,更重要的是这种新型的教学模式以其“校企融合”的教学模式,“产教结合”的教学体制。真正做到招生即招工,校企共培养,“高等性”和“职业性”相融合,“工”与“学”交替,岗位技能专业方案、企业方案同步学习,带领学生进企业,企业管理和技术人员进校园的特色必将带动我省职业教育新风,并且为中国职业教育的昌盛发展产生巨大的引航作用!
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