宁波市甬江职业高级中学余开颖副校长、招生与就业处缪欣祥老师以及12烹饪1、2班班主..
培养目标:系统地掌握烹饪科学理论,具有熟练的烹饪工艺技能,具备一定的餐饮管理知..
培养目标:培养中式烹饪师和中式面点师、西式烹调师、西式面包师、食品雕刻师、以及..
本专业培养具备掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术和菜品创..
专业市场分析本专业是地方特色专业和我市精品专业。根据权威调查,随着餐饮业的快速..
专业优势:中餐烹饪与营养膳食专业是慈溪市课程改革试点专业和我校重点建设专业。本..
本专业为绍兴市级示范专业,已初步通过浙江省示范专业的评审,具有多名特二级、特三..
专业简介随着我国国民经济的稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国餐饮业的蓬..
主要课程:中式烹调技艺、中式面点技艺、中式热菜制作、中式面点制作冷拼与食品雕刻..
杭州市中策职业学校中餐烹饪与营养膳食专业创办于1981年,被誉为“现代烹调师的摇篮..
一、专业介绍西餐烹饪专业创办于2003年,现有国内一流的烹饪专业实训室6个,其中西..
培养目标:培养中高职一体化的,从事中西菜肴,冷热菜烹制,食品雕刻艺术和中西名点..
核心课程:中餐热菜、中式面点、刀工基础、饮食文化、成本核算、宴席知识、冷拼与食..
学制:3年培养目标:本专业培养中初级烹饪技工。主要课程:烹饪基础化学、烹饪原料..
专业(技能)方向:中餐烹调 中式面点制作 营养配餐培养方向:培养中式烹饪师、营..
一、培养目标:培养德、智、体全面发展,具有本专业领域的文化水平和素质、良好的职..
烹饪与烘焙技术(高级工+大专) 学制:5年【中式烹饪与营养膳食】【培养目标】该专..
烹饪工艺与营养(2+3) 【培养方向】培养从事中式菜点设计、制作、管理的中、..