【淄博烹饪学校】淄博机电工程学校中餐烹饪与营养膳食专业

一、中餐烹饪与营养膳食专业基本信息

二、中餐烹饪与营养膳食专业简介

中餐烹饪与营养膳食专业开设于2010年，是淄博市示范、特色专业，是立项建设的山东省职业院校品牌专业。本专业配有专兼职教师18名，有切配、热菜、面点、冷拼雕刻、西餐等校内实训室，有山东蓝海、山东知味斋、周村宾馆、海悦大酒店、齐悦大酒店等校外实训基地。本专业主要培养学生中式烹调、中式面点、冷拼雕刻等方面的专业技能，学生毕业后可到市内外各大星级酒店就职，也可以通过参加大赛或职教高考升入高校进一步深造。

中西面点专业是学校在中餐烹饪专业发展基础上，结合区域经济发展和市场需求调研于2023年新增设的专业之一。该专业配有专业专兼职教师7名，职业资格证书持有率100%，专业师资力量雄厚。学校设有中西点实训室，能同时容纳60名学生进行专业实训，本专业学生主要学习中西式面点制作的专业技能，学生毕业后可到市内外各大星级酒店就职，也可以通过参加大赛或职教高考升入高校进一步深造。

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三、淄博机电工程学校简介

学校简介 淄博机电工程学校位于周村经济开发区，占地面积160亩，建筑面积6万平方米，设校本部、成教分部、电大分部、社会实践基地分部4个校区。校本部设高考部、机电部、商贸部、基础部四个专业教学部。学校现有教师220人，中专、函授、电大等各类在校生370..

四、中餐烹饪与营养膳食专业小知识

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