【滨州烹饪学校】惠民县职教中心烹饪专业

一、烹饪专业基本信息

二、烹饪专业简介

本专业培养既具有现代烹饪理论知识，又能够从事烹调的具体制作，在酒店，宾馆，餐厅等单位担任一线技术与管理工作的中级应用型人才。热菜制作班开设：烹调基础知识、基本功训练、中餐烹调技术、蒙菜制作。冷菜制作班 开设：烹调基础知识、基本功训练、中餐烹调技术、食品雕刻。面点制作班 开设：烹调基础知识、基本功训练、中式面点制作技术、西式面点制作技术。

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三、惠民县职教中心简介

学校简介 惠民县职业中等专业学校创建于1985年，是国家级重点中等职业学校，山东省规范化中职学校，山东省外派劳务服务中心，滨州广播电视大学惠民县分校，山东省中高职衔接战略联盟成员单位, 山东省乡村旅游培训基地。现有教职工136人，在校生3000余人。..

四、烹饪专业小知识

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