【德州烹饪学校】德州普利森职业中等学校烹饪专业

一、烹饪专业基本信息

二、烹饪专业简介

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。

开设课程：中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。

分配方向：北京、天津、济南等国家的中高级酒店。

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三、德州普利森职业中等专业学校简介

学校简介 德州普利森技工学校、德州普利森职业中专(原德州机床厂技工学校)，始建于1958年，是德州市唯一一所为机械行业培养中、高级专业人才的学校。学校隶属于山东普利森集团。学校依托企业办学，有着一流的师资队伍，先进的教学设施，优美的学习和生活环..

四、烹饪专业小知识

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