【东莞烹饪学校】东莞市轻工业学校中餐烹饪专业

一、中餐烹饪专业基本信息

二、中餐烹饪专业简介

培养目标：本专业主要培养具备扎实的专业技能和较强的综合实践能力，面向大中型饭店、餐饮企业从事生产及管理工作的中级烹饪专业人才。

主干课程：《烹饪工艺学》、《烹饪营养与卫生》、《餐饮管理》、《烹饪原料学》、《面点原料知识》、《厨房管理实务》等。
职业资格证书有：中式烹调师（中级）、中式面点师（中级）、营养配餐员（中级）。

就业前景：本专业是我校因应庞大的社会需求而新设的专业，配备标准化的烘焙实训室，与东莞东海酒店集团、喜来登大酒店等多家大型企业建立深度合作关系，开展“企业专班”人才培养。

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三、东莞市轻工业学校简介

四、中餐烹饪专业小知识

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