【洛阳烹饪学校】洛阳高级技工学校烹饪专业

一、烹饪专业基本信息

二、烹饪专业简介

专业简介：烹饪专业是我校重点建设的特色专业之一，自开办以来积累了丰富的办学经验，对学生进行素质、技能一体化的教育，在积累的同行业竞争中，处于优势地位。

开设课程：烹饪原料与加工、拼盘与食雕技术、面点制作、食品营养与卫生、宴席设计等课程。

专业设备：学校教学设施先进，拥有实习教室、师范教室、刀功练习教室、全新不锈钢油气灶，切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习教室；独创的互动式模拟餐厅教学，开创了烹饪教育的先河，从根本上保证了学校的教学质量。

实习就业：作为业界楷模，我校烹饪的就业优势尤其明显。一方面学校着力培养"有知识、有技能”的复合型人才；另一方面，学校郑重承诺一年制以上专业合格毕业学生100%推荐就业，洛阳钼都利豪大酒店、雅香金陵、王府餐饮集团，昆山一醉集团……全国各地数百家大型酒店、宾馆建立了长期用人关系。学校毕业生勤奋、务实的工作态度和扎实的专业技能受到了用人单位广泛赞誉。

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三、洛阳高级技工学校简介

四、烹饪专业小知识

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