【郑州烹饪学校】郑州交通技师学院烹饪（短期）进修专业

一、烹饪（短期）进修专业基本信息

二、烹饪（短期）进修专业简介

【招生对象】招（有基础的）应往届初、高中生、中职人员等.

【主要课程】以豫菜、川菜、湘菜、粤菜、浙江菜等经典名菜、中式面点制作、西餐及西式面点、中西式快餐、凉菜制作技术、各类干锅、火锅、酱料制作、大型艺术雕创意组合雕、瓜雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品 雕刻技艺、宴席设计、大型宴席、各种喜庆宴席、餐厅管理、成本核算及现代餐饮经营管理基础课程等。

【培训目标】培养现代餐饮行业大厨、主厨、厨师长、中高级烹饪人才等为目标,培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜肴制作 技术,擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

【学制】1月制、3月制、6月制、12月制等【专业优势】公办院校,免费试学,满意缴费。

【就业方向】毕业后可以从事现代餐饮行业的大厨,主厨,厨师长,高级烹饪师或酒店管理方面的工作,以及自主创业都可以的。

【毕业证书】：毕业后学校颁发相应专业的培训资格证书+技能证书。

【开学时间】：随到随学,小班教学,名师执教；

【学费】：电 询：

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三、郑州交通技师学院简介

学校简介 郑州交通技师学院始建于1979年，是河南省规模最大的一所以服务于公路交通行业、汽车制造与服务业、现代物流业为主的现代化综合类公办职业技术院校。学院是河南省人民政府2015年首批命名的十一所技师学院之一，是国家级重点技工院校、国家级高技能..

四、烹饪（短期）进修专业小知识

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