专业编码:0503—3专业名称:烹饪(中西式面点方向)培养目标:培养从事中、西式面..
专业编码:0501—3专业名称:烹饪(中式烹调方向)培养目标:培养从事中式菜点加工..
主干课程:营养配餐、原料知识烹调技术、面点工艺、西点制作、面塑制作、面点制作技..
主干课程:营养配餐、原料知识、烹调技术、烹调工艺、冷菜制作、热菜制作(包括粤菜..
培养目标:本专业培养具有良好职业道德规范、扎实文化基础与专业基础、较强实际操作..
培养目标:本专业培养具有良好职业道德规范、扎实文化基础与专业基础、较强实际操作..
专业代码:130700招生对象:初中毕业或具有同等学力者专业情况及培养目标:本专业开..
专业介绍本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食专业理论知识及操作技能,熟悉中国四..
专业简介:烹饪专业是我校重点建设的特色专业之一,自开办以来积累了丰富的办学经验..
培养目标:掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术、面点制作和..
1、专业名称:烹饪(中级)培养目标:培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴..
一、专业介绍以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,能够胜任星级宾馆、大型连锁..
培训目标:培养从事食品原料加工技术、食品雕刻与拼盘、面点制作工艺、名菜名点制作..
一、行业前景随着人们物质生活的不断提高,越来越多的人开始享受生活,“吃”是人类..
本专业培养德、智、体全面发展,具有扎实的烹饪专业基本功及熟练操作技能的中式烹调..
培养目标:培养从事中式菜点加工制作的高级技能人才(高级工)。学习年限:3年(取..
【专业名称】厨师与烹饪(点心与烹调)【招生名额】100人【专业类别】品牌专业【培..
烹饪与营养膳食主干课程:烹饪概论、中式烹调技艺、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪工..
烹饪1、专业全称:烹饪专业2、培养目标及就业方向:本专业为培养独立从事厨房烹调工..
培养目标:培养适应社会主义市场经济需要,德、智、体、美全面发展,掌握西餐烹任专..